In Maspalomas hat sich das Verhältnis von Mitarbeitern zu Betten von 1 zu 4,3 im Jahr 2024 auf 1 zu 6,6 im Jahr 2025 verbessert. Der Luxustourismus in Adeje hingegen setzt weiterhin auf einen personalintensiveren Ansatz mit einem Mitarbeiter pro 3,8 Betten. Die Beherbergungsbranche im Süden von Gran Canaria hat ihre Betriebsstrukturen im Stillen angepasst.
Der Vergleich der Arbeitskräftedichte zwischen 2024 und 2025 bestätigt, dass die beiden wichtigsten Tourismuszentren der Insel, Maspalomas und Mogán, die Zahl der direkt Beschäftigten pro hundert Gewerbeeinheiten reduziert haben, wodurch sich die operative Kluft zu ihren direkten Konkurrenten im Archipel vertieft hat.
In Maspalomas sank die Beschäftigungsquote von 23,2 Beschäftigten pro 100 Betten im Jahr 2024 auf 15,0 im Jahr 2025. Dies entspricht einem Rückgang der Beschäftigungsintensität pro Unterkunftseinheit um 35,3 % innerhalb eines Jahres. Auch im Touristengebiet von Mogán war ein ähnlicher Rückgang der Lohndichte zu verzeichnen: Die Zahl der Beschäftigten pro 100 Betten sank von 21,5 im Jahr 2024 auf 15,5 im Jahr 2025, was einem relativen Rückgang von 27,9 % entspricht.
Diese interne Umstrukturierung steht im deutlichen Gegensatz zu den Zahlen für den Süden Teneriffas. Im Touristenort Adeje stieg die Personalintensität von 26,0 Neueinstellungen pro 100 Betten im Jahr 2024 auf 26,3 im Jahr 2025. Der Unterschied in der Betriebsdichte zwischen Adeje und Maspalomas hat sich auf 11,3 Punkte pro 100 Betten zugunsten der Enklave auf Teneriffa vergrößert. Dies verdeutlicht zwei diametral entgegengesetzte Managementmodelle für die Bedienung des gehobenen Hotelsegments.
Der Personalabbau hat die Ertragskraft des Tourismussektors auf Gran Canaria nicht beeinträchtigt. Im gleichen Zeitraum konnte die Region Meloneras – Teil des Bezirks Maspalomas – ihre Position als profitabelste Region des Archipels bestätigen und erzielte einen durchschnittlichen Tagespreis (ADR) von 249,23 € sowie einen Umsatz pro verfügbarem Zimmer (RevPAR) von 206,84 €.
Das gleichzeitige Auftreten von Rekordpreisen und Personalabbau deutet auf eine Umstrukturierung der Betriebsabläufe hin. Das Geschäftsmodell im Süden Gran Canarias priorisiert Prozessautomatisierung, Outsourcing von Nebendienstleistungen und Schichtreorganisation auf Kosten der Einstellung von Führungskräften.
Selbst in etablierten Neubaugebieten ist die Anzahl der Arbeitsplätze pro 100 Einwohner zurückhaltend. Im Gebiet Playa del Inglés-San Agustín lag die Arbeitsplatzdichte 2024 bei 14,5 und 2025 bei 21,2 Arbeitsplätzen pro 100 Einwohner. Obwohl Playa del Inglés mit 5.787 direkt Beschäftigten weiterhin das wichtigste Beschäftigungszentrum Gran Canarias ist, bleibt die Arbeitsplatzdichte hinter den Werten von Luxusprojekten im Süden Teneriffas wie Isora zurück, wo sie von 21,2 auf 21,8 Arbeitsplätze pro 100 Einwohner stieg.
Die Entkopplung von Umsatz und Arbeitsaufwand etabliert eine neue wirtschaftliche Realität im Süden Gran Canarias. Die Bruttomarge pro verkauftem Zimmer gewinnt gegenüber der Größe der aktiven Belegschaft an Bedeutung und festigt so ein Muster, bei dem die finanziellen Erträge mit zunehmend schlankeren Personalstrukturen steigen.
